PERHATIKAN {{ SEBELUM TERLAMBAT }} ! Lihat Cara Membedakan Daging Sapi dan B4b1 di Pasar! Tolong Bagikan Kepada Semua Orang, AGAR KITA SEMUA TIDAK TERTIPU !!!

Polri melalui akun Facebook resminya mengimbau masyarakat untuk berhati-hati saat beli daging di pasar selama Ramadan serta menjelang lebaran, Selasa (30/6). Berdasarkan temuan Polrestabes Surabaya ada sindikat penjualan daging babi dengan mengatasnamakan daging sapi yang marak beredar belakangan ini.

Para pelaku pilih modus ini lantaran harga daging sapi begitu mahal di pasar. Namun, ada tips simpel untuk masyarakat agar bisa membedakan daging babi dengan sapi. Perbedaan itu bisa diketahui lewat lima segi yang terlihat dari warna, serat daging, tipe lemak, aroma serta tekstur.

Pada sapi, serat daging terlihat padat serta garis-garis seratnya terlihat terang sedangkan daging babi seratnya tampak samar serta renggang. Daging babi memiliki tekstur lemak yang lebih elastis dibanding lemak sapi lebih kaku serta berbentuk. Selain itu, lemak babi begitu basah serta susah dilepaskan, untuk lemak daging sapi agak kering dan berserat.

Masyarakat juga dapat membedakan kedua type daging dengan cara memegangnya. Daging sapi memiliki tekstur yang lebih kaku, padat, serta keras dibanding daging babi yang lembek, kenyal serta mudah direnggangkan.

Sementara itu, aroma daging babi memiliki ciri khas sendiri di banding daging sapi yang berbau anyir. Tetapi, bila kedua type daging dicampur begitu susah membedakan melalui aromanya.

Sumber : merdeka. com